Ingredientes para 4 personas:
• 1 kg de alitas de pollo
• El zumo y la ralladura de 1 limón
• 1 tacita de ketchup
• ½ cucharadita de tabasco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo
• Romero y tomillo
• Sal

Calentamos el horno a 200º.
En una bandeja de horno amplia extendemos las alitas y las asamos durante 15 minutos por cada lado.
Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco y pintamos con esta salsa las alas, dejando que terminen de hacerse (cuando estén doradas y crujientes).
Servimos con patatas paja y parte de la salsa del aliño.

 Se puedenØ sustituir las alitas por costillitas de cordero.
Valor calórico por persona: 555 calorías