غذاء ملكات النحل والعسل الأسود... وفوائدهما
2011-05-01 11:19:50 | إسلام ويب
السؤال:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
ما هي فوائد غذاء ملكات النحل؟ وما الفرق بينه وبين العسل الأسود وعسل السدر؟ وأيهما ذو قيمة غذائية مثلى بالنسبة للمرأة؟
وشكرا.
الإجابــة:
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ هند م ع حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فبالنسبة لعسل السدر، فالسدر شجر معروف يعمر نحو مائة عام، وثمر السدر يسمى النبق، وقد ورد ذكر السدر في القرآن الكريم في آيات عديدة، كقوله تعالى: (في سدر مخضود)، وقوله تعالى: (وشيء من سدر قليل).
والسدر من النباتات المعمرة التي تستخدم في مجال الطب وغيره، ويستفاد منه في إنتاج عسل السدر الذي يعتبر أجود أنواع العسل وأغلاها ثمناً، وله طعمه الخاص، وشجر السدر موجود في اليمن والسعودية وجبال كوردستان، وفي تأكيد لمدير عام بحوث النحل بالدقهلية ودمياط أن العسل السدر لا يوجد داخل مصر.
وكما تعلمين فإن العسل قد أثبتت التجارب العلمية فوائده الصحية العديدة، وفوق ذلك وقبل ذلك قوله تعالى: (فيه شفاء للناس).
أما بالنسبة للعسل الأسود فينتج من سكر القصب، أي أن الإنسان يصنعه وليس النحل، كما هو في عسل السدر.
وفوائد العسل الأسود أو عسل القصب أنه يمد الإنسان بالطاقة، بالإضافة إلى احتوائه على كمية جيدة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيزيوم والنحاس، ولذا يعتبر من الأغذية الجيدة التي تمد الإنسان بالطاقة، لكونه يحتوي على السكر، بالإضافة أنه يفيد في منع حصول فقر الدم، وكذلك على احتوائه كمية جيدة من الكالسيوم.
أما غذاء ملكات النحل فإنه غذاء تصنعه الشغالات على وجه الخصوص لتتغذى عليه الملكات, فهو غذاء ذو قيمه غذائية عالية؛ فهو يطيل عمر ملكات النحل لعدة سنوات في حين لا يتجاوز عمر الشغالة الشهرين، ولونه أصفر شاحب، وطعمه حامض وهو هلامي ثقيل.
ويتركب من الماء: 66% تقريباً ـ البروتينات: حوالي 10% ـ الليبيدات: حوالي 6% ـ الجليكوسيدات: تقترب من 14% ـ العامل (R) ونسبته 3%.( وهي مواد مازالت مجهولة ) يضاف إلى ذلك مركبات مختلفة ومحددة نسبتها 1% من بينها أملاح معدنية، وعناصر صغرى بكميات ضئيلة، فيتامينات ـ وخاصة فيتامينات المجموعة (B) وهرمونات، ومضادات حيوية.
والغذاء الملكي له أثر دقيق وفعال في سرعة نمو وتجديد الخلايا للمتناول لها، ويعتبر الغذاء الملكي كمنظم جيد للشهية، ومزيل للتعب، ومنظم لعمل غدد الجسم، ويقوي ملَكات الفرد، مثل الذاكرة، والتعليم، ومقوي عام للرياضيين.
والله الموفق.
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ هند م ع حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فبالنسبة لعسل السدر، فالسدر شجر معروف يعمر نحو مائة عام، وثمر السدر يسمى النبق، وقد ورد ذكر السدر في القرآن الكريم في آيات عديدة، كقوله تعالى: (في سدر مخضود)، وقوله تعالى: (وشيء من سدر قليل).
والسدر من النباتات المعمرة التي تستخدم في مجال الطب وغيره، ويستفاد منه في إنتاج عسل السدر الذي يعتبر أجود أنواع العسل وأغلاها ثمناً، وله طعمه الخاص، وشجر السدر موجود في اليمن والسعودية وجبال كوردستان، وفي تأكيد لمدير عام بحوث النحل بالدقهلية ودمياط أن العسل السدر لا يوجد داخل مصر.
وكما تعلمين فإن العسل قد أثبتت التجارب العلمية فوائده الصحية العديدة، وفوق ذلك وقبل ذلك قوله تعالى: (فيه شفاء للناس).
أما بالنسبة للعسل الأسود فينتج من سكر القصب، أي أن الإنسان يصنعه وليس النحل، كما هو في عسل السدر.
وفوائد العسل الأسود أو عسل القصب أنه يمد الإنسان بالطاقة، بالإضافة إلى احتوائه على كمية جيدة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيزيوم والنحاس، ولذا يعتبر من الأغذية الجيدة التي تمد الإنسان بالطاقة، لكونه يحتوي على السكر، بالإضافة أنه يفيد في منع حصول فقر الدم، وكذلك على احتوائه كمية جيدة من الكالسيوم.
أما غذاء ملكات النحل فإنه غذاء تصنعه الشغالات على وجه الخصوص لتتغذى عليه الملكات, فهو غذاء ذو قيمه غذائية عالية؛ فهو يطيل عمر ملكات النحل لعدة سنوات في حين لا يتجاوز عمر الشغالة الشهرين، ولونه أصفر شاحب، وطعمه حامض وهو هلامي ثقيل.
ويتركب من الماء: 66% تقريباً ـ البروتينات: حوالي 10% ـ الليبيدات: حوالي 6% ـ الجليكوسيدات: تقترب من 14% ـ العامل (R) ونسبته 3%.( وهي مواد مازالت مجهولة ) يضاف إلى ذلك مركبات مختلفة ومحددة نسبتها 1% من بينها أملاح معدنية، وعناصر صغرى بكميات ضئيلة، فيتامينات ـ وخاصة فيتامينات المجموعة (B) وهرمونات، ومضادات حيوية.
والغذاء الملكي له أثر دقيق وفعال في سرعة نمو وتجديد الخلايا للمتناول لها، ويعتبر الغذاء الملكي كمنظم جيد للشهية، ومزيل للتعب، ومنظم لعمل غدد الجسم، ويقوي ملَكات الفرد، مثل الذاكرة، والتعليم، ومقوي عام للرياضيين.
والله الموفق.
www.islamweb.net